亚洲男人的天堂AV手机在线观看,亚洲AV片无码一区二区乱码,韩国三级hd中文字幕不卡偷看,2020久久国产精品福利

全國咨詢(xún)電話(huà) 13733855999 全天候的服務(wù)熱線(xiàn) 聯(lián)系我們
    成功案例您現在所在的位置: 首頁(yè) > 成功案例

食品增稠劑的市場(chǎng)現狀及發(fā)展趨勢

發(fā)布時(shí)間:2017-12-28 瀏覽:7921次

  根據我國食品添加劑產(chǎn)品分類(lèi),食品增稠劑一般是指食品膠。食品增稠劑膠類(lèi)分為五類(lèi):1.由植物滲出液、種子、果皮和莖等制取獲得的植物膠。如:瓜爾膠、槐豆膠、羅望子膠、他拉膠、沙蒿膠、亞麻籽膠、田箐膠、葫蘆巴膠、皂莢豆膠、阿拉伯膠、黃蓍膠、印度樹(shù)膠、刺梧桐膠、桃膠、果膠、魔芋膠、印度蘆薈提取膠、菊糖、仙草多糖。2.動(dòng)物膠。如:明膠、干酪素、酪蛋白酸鈉、甲殼素、殼聚糖、乳清分離蛋白、乳清濃縮蛋白、魚(yú)膠。3.生物膠。如:黃原膠、結冷膠、茁霉多糖、威蘭膠、酵母多糖、可得然膠、普魯蘭多糖。4.海藻膠。如:瓊脂、卡拉膠、海藻酸(鹽)、海藻酸丙二醇酯、紅藻膠、褐藻巖藻聚糖。5.化學(xué)改性膠。如:羧甲基纖維素鈉、羥乙基纖維素、微晶纖維素、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羥丙基纖維素、變性淀粉、聚丙烯酸鈉、聚乙烯吡咯烷酮。醬鹵肉制品生產(chǎn)廠(chǎng)家,蒸空包裝肉制品,休閑食品生產(chǎn)廠(chǎng)家-撫順廣正食品有限公司

  增稠劑由于品種多、產(chǎn)地不同、黏度系數不等、生產(chǎn)工藝不一樣,在具體應用結果上也會(huì )產(chǎn)生明顯差異。為不同用戶(hù)提供有針對性型號產(chǎn)品及工藝條件需求的產(chǎn)品,增稠劑生產(chǎn)廠(chǎng)商與食品制造商之間的技術(shù)性合作是當前食品工業(yè)中**分工的必然發(fā)展趨勢。增稠劑另一個(gè)發(fā)展趨勢是除了充當體系的穩定、增稠等品質(zhì)改良功能之外,也向功能性食品的成分之一發(fā)展,對多糖化合物所具有的功能更加重視。

  近兩年以來(lái),增稠劑在食品工業(yè)中的應用十分廣泛,相對應產(chǎn)品,如:果凍、懸浮飲料、果汁、發(fā)酵乳、液態(tài)奶、軟糖、冰淇淋、肉制品、米面制品、仿生食品等等。增稠劑溶液的黏度對其使用效果有很大的影響,而影響增稠劑黏度的因素是多方面的,除其結構、相對分子質(zhì)量外,還取決于系統的溫度、PH、金屬離子濃度、切變力等。隨著(zhù)增稠劑濃度的提高,增稠劑分子體積增大,相互作用的概率增加,吸附水分子增多,因此黏度增大。溶液的PH對增稠劑的黏度和穩定性有重要影響,選用和使用增稠劑時(shí)必須引起注意。增稠劑的黏度通常隨PH值發(fā)生變化而變化。此外隨溫度的升高,分子運動(dòng)速度加快,一般溶液的黏度降低。增稠劑粒子的分散和溶解也影響其應用特性,親水性膠體分子的化學(xué)構造直接影響其溶解性。

  我國食品增稠劑生產(chǎn)加工得到飛速發(fā)展,微生物多糖隨著(zhù)黃原膠產(chǎn)量的猛增外,相繼突破國外技術(shù)封鎖壁壘,浙江天偉生化工程有限公司率先研發(fā)生產(chǎn)了結冷膠,目前國產(chǎn)結冷膠產(chǎn)質(zhì)量大大提高,優(yōu)良的性?xún)r(jià)比,獲得國內及亞洲廣大食品企業(yè)青睞,應用領(lǐng)域日益拓寬。近幾年,可得然膠、普魯蘭多糖又連續問(wèn)世,產(chǎn)能由小變大,產(chǎn)品品種日益增多。我國作為食品添加劑的生產(chǎn)大國,高新技術(shù)產(chǎn)品的不斷推出,已被國際食品配料巨頭瞄準。近兩三年,國內許多產(chǎn)品的生產(chǎn)廠(chǎng)家已被國外公司收購重組,黃原膠、結冷膠、果膠等產(chǎn)品發(fā)展前景堪憂(yōu)。

  當前,行業(yè)面臨的問(wèn)題主要有三方面:一是國家在對食品安全加強監管的過(guò)程中,還存在法規標準不完善、執法不夠科學(xué)的問(wèn)題,限制了企業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新,也給企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一些不利影響;二是各種成本上升,壓縮了企業(yè)的利潤空間,企業(yè)盈利能力有所下降;三是部分產(chǎn)品盲目擴大產(chǎn)能,市場(chǎng)競爭更加激烈,低價(jià)格的惡性競爭擾亂了市場(chǎng)秩序,影響行業(yè)的健康發(fā)展。

  


  • 上一篇:沒(méi)有了;
  • 下一篇:醬鹵肉制品選購小常識
  • 相關(guān)新聞

    備案號:豫ICP備2020029653號

    工布江达县| 呼和浩特市| 奎屯市| 昆明市| 常山县| 鲁山县| 济阳县| 大埔县| 莒南县| 天水市| 施甸县| 兰考县| 孙吴县| 大理市| 盐池县| 义乌市| 余江县| 集贤县| 垫江县| 桃园市| 井陉县| 师宗县| 油尖旺区| 庆云县| 虎林市| 天峻县| 吴川市| 天长市| 称多县| 吉木乃县| 元阳县| 新巴尔虎右旗| 孝感市| 保定市| 五台县| 芜湖市| 福泉市| 新建县| 遂宁市| 龙井市| 恭城|